Cek Langsung ke TKP, Menkop Takjub Lihat Dapur Bersama GoFood
VIVA â Layanan Dapur Bersama GoFood merupakan inovasi baru dari Gojek, buat mengakselerasi pertumbuhan skala usaha UMKM kuliner.
Dapur Bersama adalah ruang kerja dengan sarana pendukung untuk restoran dan daya berskala kecil hingga menengah, beserta terintegrasi dengan sistem teknologi serta layanan pengantaran dari Gojek.
Menteri Koperasi dan UKM, Teten Masduki mengatakan, konsep Bagian Bersama GoFood sejalan dengan rancangan Rumah Produksi Bersama yang dikerjakan pemerintah.
âUMKM kalau perorangan kan tidak mungkin bisa punya tempat yang bagus, yang mudah diakses, produksinya higienis, peralatannya modern, efisien, karakter produk bisa ditingkatkan, â ujarnya di kawasan Bintaro, Jakarta Daksina, dikutip Jumat 10 Juli 2020.
Bukan saja menyimpan tempat dan peralatan yang baru, kata Teten, tetapi GoFood juga memberikan pendampingan bagaimana menyediakan status yang enak, sesuai dengan seruan pelanggan.
âApalagi ke depannya, tuntutan pelanggan menerjang kesehatan produk, bagaimana proses dengan higienis, menjadi tuntutan. Rumah buatan di Dapur Bersama tepat menanggapi tuntutan pasar, tuntutan konsumen, yang menghendaki produk makanan minuman pertama yang lebih sehat, diproduksi dengan higienis, â tuturnya.
Teten selalu mengaku lega, bahwa isu minus tentang Dapur Bersama ternyata lengah. âSaya tadi juga cek, tepat ataue nggak sih isu semasa ini GoFood dengan Rebel Food-nya itu mau mengambil alih bisnis UMKM mitra GoFood. Ternyata enggak benar, â kata dia menambahkan.
Kemudahan lain dengan diberikan oleh Dapur Bersama merupakan ketersediaan bahan baku melalui GoFresh, yaitu layanan marketplace bahan baku yang menghubungkan mereka dengan UMKM penyedia bahan baku.
âKapasitas usaha, kapasitas pembiayaan, pangkal dan lain-lain bisa naik bagian menjadi pengusaha kuliner yang baru, kalau ada kemitraan, â jelasnya.
Sementara itu, Co-CEO Gojek, Andre Soelistyo mengatakan kalau mereka konsisten memberikan solusi yang lengkap guna membantu pelaku UMKM beradaptasi di tatanan baru, & terus bertumbuh dengan memperluas rekan melalui proses digitalisasi.
âMulai dari teknologi yang mempermudah manajemen operasional bisnis, layanan penyediaan dan pembayaran, hingga inovasi seperti pelatihan keterampilan dan fasilitas Bagian Bersama ini, â jelasnya.